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バイク少々……されど乗る

食べる!乗る!そしてやっぱ食べる!・・・・たまに日々の出来事を綴っています。

朝から自分で作る平日の弁当  


世の中は、こういうものでしょうか・・・・????

自分で起きて、自分で自分の弁当を作って
戦場(仕事)へ出かける・・・


男はつらいよ・・・
202006010759200a1.jpg
散歩中に撮った一枚の写真を、曇り空だったので
色合いを加工してみました・・・・


普段の昼食はマイ弁当を作っていて、
ほぼ肉無し焼きそばと冷食と夕飯の残りを詰めて
朝から自分で作っていますが、
たまにその具材を(嫁さんが)買い忘れたり、わざとに
買ってくれいないときがあるので、勝手に無許可で
冷蔵庫の具材を使ってやしました!
(バレると怒られるから・・・こそっとね・・・・苦笑)


まずは、ソーメン
20200601075918900.jpg
こいつは2回作ってやったぜ!
暑い日には、ぴったりです☆


お次は、焼きそばの麺を使った
『つけ麺』風弁当
20200613153001b96.jpg
つけ汁は、鳥ガラスープの素にチューブにんにくと醤油!
これはこれでなかなかうまし!



自信作のサンドウィッチ
20200601075919a79.jpg
食パン2枚分だけど、これでお腹いっぱいに
なりました・・・・
ちゃんとトーストしてます!

・・・・・・


・・・・・・



・・・・・・なんだろ・・・・



・・・・・世の中こんなもの・・・??


チャンチャン




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Posted on 2020/06/16 Tue. 06:57 [edit]

category: 男の料理

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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GWの自粛生活『色んなうどんと古代のチーズ蘇(そ)』  


世界中に猛威をふるったバイキンマンのおかげで
GWは絶賛自粛中・・・・・の時の様子・・・


連休前に職場でップヌードル食べている時に
なんか違和感があった・・・・
そしたらこんなことになってた・・・・ ↓
2020050911501210d.jpg
ぐぬぬ・・・箸の向きが・・・・


GW中は県外客を呼ばないように、うどん県民のソウルフードで
あるうどん屋も休業要請・・・・
休日の朝は、必ずうどん屋で朝食を食べる自分にとっては
死活問題・・・
せめて有名店にだけに休業要請して欲しかった・・・


・・・・って事で、GW中は自宅で朝うどんする


まずは、GW前に会社の事務員さんが筍をくれたので
翌日に土佐煮を作ったので、その汁を使って
筍うどん
2020050911501640f.jpg
あまっていたごぼう天も入れて
筍のいい香りに甘辛い出汁と麺が絡んでうまし!


翌日は納豆と大根おろしをいれて
納豆ぶっかけうどん
2020050911515549c.jpg
納豆好きにはたまらないうどん☆
つるつるっとあっさり食べれてうまし!



お次は温玉(つぶれたけど)とトマトとツナコーンをいれて
サラダうどん
20200509115144d31.jpg
味付けはドレッシングとマヨと塩コショウでする。
さっぱりしていてヘルシーでもあるようなないような・・・
これもなかなかうまし!




それに昼間も暇だったので、以前から気になっていた
古代のチーズといわれる『蘇』(そ)
を作ってみました☆


牛乳をひたすら焦がさないように煮詰めるだけ・・・・・
202005091150188fd.jpg
牛乳を1パック全部、フライパンへ投入します・・・


Youtubeやテレビを観ながら、ひたすらかき混ぜる・・・・
20200509115252719.jpg
40分くらい経つと半分くらい減るけど、やってる本人しか
変かに気付かないかも・・・・(笑)


・・・・・そして1時間30分経過・・・・
20200509115325b3e.jpg
ホットケーキミックスくらいの粘りになり
耳たぶくらいの硬さになって火を止めて粗熱を取る・・・・



それをラップにくるむ・・・・
20200509115302ddc.jpg
これを冷蔵庫で1時間くらい寝かせます・・・・



完成
20200509115314ce5.jpg
(冷蔵庫に入れていたことを忘れて1日経ちました・・・

半分はそのままで、もう半分はハチミツをかけたもの・・・・

感想は・・・・チーズのかなり薄味で、塩味が強い中で
ほんのり甘味があるが、あまりうまくない・・・・
でも、鼻を抜ける香りはチーズのいい香りです☆
一方のハチミツをかけた方はうまし!
これは、ココアパウダーやチョコなんかを付けると美味しいと
思います☆




今回の騒動になっているバイキンマン・・・・・・

感染してどうなることより、感染したと他人に知られることが
一番こわい・・・

『自粛警察』と呼ばれる
正義のヒーローも、かなりの猛威をふるい
自らの感染をおそれず外出し、自らの命をかけて
自粛していない者をたたく・・・

・・・・なんじゃこりゃ・・・・・・・一体どんな正義なのか???



☆本日の動画☆



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Posted on 2020/05/16 Sat. 06:25 [edit]

category: 男の料理

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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ゆるキャン△登場したキャンプ飯『リンちゃんパスタ』を作った☆  


とうとう2月も終わり、四国にもあの例のウィルスが
上陸しました・・・・
さてさて、今年はどんな年になるのやら・・・


女子高生がキャンプする話しの漫画で
『ゆるキャン△』ってのがありまして、
今実写ドラマを観ていたら作って食べてみたいものが
登場したので、そのパスタを作ってみました☆

(・・・部屋で・・・)


材料はこちら ↓
202002130739565fe.jpg
玉ねぎ ピーマン ベーコン コンソメの素
パスタの麺 牛乳 水 にんにくチューブ 
オリーブオイル チーズ です。


まずは、オリーブオイルを温めてにんにくを入れます。
そして野菜を投入してしんなりするまで炒める・・・
20200213073952cef.jpg



野菜がしんなししたら、水を入れて沸騰させて
パスタの麺を半分に折って投入。
2020021307395522e.jpg



牛乳入れて・・・・
202002130739535ae.jpg


沸騰したらチーズを入れて・・・
2020021307395184f.jpg


完成
20200213073958e18.jpg



クッカーひとつ!ゆで汁利用!
冬キャンにぴったりですね☆
(冬キャン行ったことないけど・・・・苦笑)
202002130739494c3.jpg
チーズとコンソメのコクが出てうまし!
これに卵黄入れたりしてカルボナーラ風にしたり
明太子を入れて明太クリームパスタもいいですね♪





☆本日の動画です☆
炒める時の音がなかなかいいですよ(笑)

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Posted on 2020/02/29 Sat. 07:10 [edit]

category: 男の料理

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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ビールに合う合う『どて焼き』作った♪  


料理のお時間・・・・♪
(絶賛出張中のにつき出張前ネタ・・


どて焼き?
どて煮?
すじの味噌煮?


肉の種類や味噌、作り方の多少の違いは
色々とあるらしいですけど、とりあえず
『どて焼き』(多分)を作りました♪


いつもお邪魔している、むらさんのブログにすじ煮込みが
登場したり、Youtubeで大阪のホルモン系の飲み食い動画を
よく見ていて、大阪のホルモンの聖地の西成にある、
『やまき』『きらく』にいつか行きたい・・・・
アニメ:じゃりん子チエの舞台っすね(笑)
・・・なかなか行く機会もないので、今回作ってみた♪
(西成方面も昔と違い、ずいぶん変わったみたいですね・・・
 20年前の住んでた頃とえらい違いですね・・苦笑)



豪州産の牛すじ肉がスーパーで
安く売っていたので、600g超買った
201712031056.jpg
これで、たらふく食べてたらふく飲めるぜ


まずは多めのお湯ですじ肉を15分くらい
茹でて下処理を行います。
2017120310567.jpg
アクがたっぷり出るので、しっかりすくう・・・

なんともまぁ、アクと脂がよく出ること・・・・(苦笑)




茹で上がってから、ひと口サイズに包丁で
切っていく・・・(茹でた方が切りやすい・・笑)
20171203105677.jpg
切った肉を置く仮置場は、ラップを敷いた上に
置くと、洗い物がひとつ減る(笑)



切っている間に、こんにゃくも下処理。
2017120310567777.jpg
新しい水で、こっちは5分くらい茹でるだけ。


そして、秘伝の調味料(楽天レシピ+自己流)
合わせていきます・・・
201712031056777.jpg
白味噌、合わせ味噌、砂糖、料理酒
にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)を混ぜ合わせる・・・。



すじ肉とこんにゃくを鍋に入れて、浸かるくらいに
水を入れて沸騰したら、さっきの調味料と
だしの素(顆粒)を加えてアクをすくいながら煮込む!
20171203105677777.jpg
ちょいちょい、お決まりの味見
(大事なことっす・・・笑)


圧力鍋があったら早いと思いますが、
弱火で30分~40分煮込んで、一旦冷ましながら
味を染みこませます・・・・
201712031056777777.jpg
とりあえず、この時点で完成ですけど、
もっとすじ肉を柔らかくしたかったら、更に煮込む・・・


そして、完成
20171203_143500.jpg
七味をふるのが、おすすめです



やっぱ、こいつと一緒に・・・・
20171203105677777777.jpg
昼は過ぎているけど、夜の前なので
夕酒最高っす



国産じゃなくても十分です
2017120310567777777.jpg
すじ肉の脂身の独特の旨味が、
味噌とよく合い、肉も柔らかくて、とろとろ・・・・
うまし!


これは、白ご飯にも合う


つまみ用に、何日か分をストックしようと思っていましたが・・・
子供にも嫁さんにも、半分以上奪われ翌日には
無くなった!!Σ(ω |||)オーマイガッ!
600gだったんすけど・・・・・(苦笑)


出張中に嫁さんから送られてきた写真 
2018052319491200[1]
散歩はいつも自分の役目で、家では唯一
この子だけが自分の帰りを待ってくれていたけど、
今では、こいつの心も嫁さん側へ亡命している様子・・・
(T_T)



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Posted on 2018/05/27 Sun. 05:47 [edit]

category: 男の料理

thread: 作ってみた - janre: グルメ

インフルエンザB型になる・・・・(嫁が)  



少し前の事なんですけどね・・・・・

嫁さんがインフルエンザB型になりまして
熱が39℃まで上がりました・・・


朝は、子供のご飯や水筒の準備で
リビングは戦争状態・・・・
なかなか子供たちは手ごわくて
起きない・・・・・

晩御飯の用意もあるけど、
ご飯を作ったり食器洗いとかは何とか
大丈夫なんですけど、
洗濯が一番の苦手・・・・

後は犬の世話に嫁の世話・・・・参ります・・・(ω |||)
(あ、これはいつもやってることです・・・えぇ~・・)

とりあえず、残り物で
餡かけチャーハン作った
2018021513013861c.jpg
別皿にするのが面倒だったので
プチトマトは頂上に刺したった(笑)


あとは、大きな鍋にカレー3日分・・・・
3日分といっても晩御飯のみで3日分でなく
朝昼晩3食カレーで3日分

職場で、弁当もカレー(笑)
昼カレー最高
201802151301375ec.jpg
僕と長男は全然アリなんですけど、
チーズカレーにしたり、カツをのせたりしたけど
さすがに娘は即脱落・・・


色々大変な1週間でした・・・・


そして、ちょびっと愚痴・・・・
ちゃんとやってるでしょ?ちゃんとやっているんすよ・・・
でもね・・・他にもあれやこれやと言われ・・・(泣)
・・・・どうなんすか?普通?

・・・・すいません、なんかちょっとモヤモヤ・・・・・



今年はインフルエンザB型
すごい猛威をふるったらしいですね・・・
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Posted on 2018/02/26 Mon. 06:50 [edit]

category: 男の料理

thread: 料理 - janre: グルメ

朝食にちょうどいい『マヨたまトースト』作った♪  



バッテリーの交換をしないといけないと

思いながら、飯テロの記事(笑)

色んな人のブログに登場したもの作ってみました♪

『マヨたまトースト』



材料は、たったのこれだけ 
2017123007413302.jpg
1.食パン(今日はライ麦パン)
2.生卵
3.マヨネーズ
その他:胡椒、ベーコンがあったら尚ヨシ♪


まずは、卵がこぼれないように、
食パン耳に沿って、マヨネーズで
堤防を作ります・・・・
2017123007413303.jpg
頑丈な堤防を作って下さい・・・・・

でないと、後で大変なことになりますので・・・・(苦笑)



食パンの中央に生卵を入れます
2017123007413400.jpg
ジブリアニメの空に浮かぶ城のやつで
見た事ある感じがしますね・・・(苦笑)

(右の堤防が決壊しそう・・・・・汗)


そしてオーブントースターへ入れて焼く・・・


・・・・予想通り、堤防決壊
2017123007413401.jpg
堤防を嵩上げして、何とか大事に至る前に
修復・・・・(笑)

堤防の役割を改めて知る・・・・



・・・・7分後・・・・



完成~
2017123007413500.jpg
玉子がぷるんぷるん

※また動画撮ってますので、どんだけぷるんぷるん
 なのか、また動画を見て下さい(笑)


ではでは頂きます・・・・・


玉子の半熟具合がが最高!!

2017123007413501.jpg
ナイス焼き加減!(自画自賛)


これは2枚はいけるな(笑)


また色々とアレンジもありそうだし・・・・・
2017123007413502.jpg



簡単で美味しい、いい料理ですね(笑)


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Posted on 2018/01/21 Sun. 06:34 [edit]

category: 男の料理

thread: 作ってみた - janre: グルメ

辛ウマ、もう少し辛くてもいいインスタント麺の『辛(シン)ラーメン』食べた!  



台風も無事に通り過ぎました

でも、休日はずっと家に引きこもっていて

なんにもしていないので適当な記事になって、

すいません・・・

・・・って、また台風来てるし・・



たまに食べたくなる、普通のインスタント麺より少しお高い、

辛くて美味しい『辛(シン)ラーメン』の、

シンプルで好きな食べ方

20170826_133825_4302.jpg

このラーメンって、辛い物が苦手な人には、

けっこう辛いと思いますが、

自称辛い物好きな僕は、もう少し辛くても

大丈夫・・・と、言うかもっと辛くてもいいと思う辛さです




さてさて、袋をあけます・・・・

バサ!!

20170826_133857_10390.jpg

あちゃ~・・・

誰にも見られていない隙に片付け・・・・(笑)



このラーメンは、沸騰して麺を投入したら

4分煮込みます

粉末スープとかやくも入れます

20170826_134542_40959.jpg



3分経ったら、溶き卵とごま油を入れます

20170826_135009_6199.jpg



4分経ったら完成

20170826_135132_19847.jpg

見た目は悪いですけど、美味しいです♪

インスタントラーメンって、ある意味ごちそうな

気がする・・・



ではでは、いただきます・・・・

20170826_135314_9607.jpg

溶き卵がまろやかにしてくれて、ごま油が

アクセントをつけてくれているのでうまし!!



この溶き卵もウマウマ!!

20170826_135541_9973.jpg



やっぱ美味しいと、どうしても・・・・

20170826_135904_21307.jpg

スープ全飲み・・・・Σ(ω |||)

あ、汚い・・・すいません・・・


台風がそれてくれるといいですね・・・

・・・・台風が来たら、次は何ラーメンを食べようかな・・・?(笑)


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Posted on 2017/10/27 Fri. 05:15 [edit]

category: 男の料理

thread: ラーメン - janre: グルメ

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