バイク少々……されど乗る

朝から自分で作る平日の弁当

06/16

世の中は、こういうものでしょうか・・・・？？？？

自分で起きて、自分で自分の弁当を作って
戦場（仕事）へ出かける・・・

男はつらいよ・・・

散歩中に撮った一枚の写真を、曇り空だったので
色合いを加工してみました・・・・

普段の昼食はマイ弁当を作っていて、
ほぼ肉無し焼きそばと冷食と夕飯の残りを詰めて
朝から自分で作っていますが、
たまにその具材を（嫁さんが）買い忘れたり、わざとに
買ってくれいないときがあるので、勝手に無許可で
冷蔵庫の具材を使ってやしました！
~~（バレると怒られるから・・・こそっとね・・・・苦笑)~~

まずは、ソーメン

こいつは2回作ってやったぜ！
暑い日には、ぴったりです☆

お次は、焼きそばの麺を使った
『つけ麺』風弁当

つけ汁は、鳥ガラスープの素にチューブにんにくと醤油！
これはこれでなかなかうまし！

自信作のサンドウィッチ

食パン2枚分だけど、これでお腹いっぱいに
なりました・・・・
ちゃんとトーストしてます！

・・・・・・

・・・・・・

・・・・・・なんだろ・・・・

・・・・・世の中こんなもの・・・？？

チャンチャン

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Posted on 2020/06/16 Tue. 06:57 [edit]

category: 男の料理

thread: 美味しかった♪ - janre: グルメ

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GWの自粛生活『色んなうどんと古代のチーズ蘇（そ）』

05/16

世界中に猛威をふるったバイキンマンのおかげで
GWは絶賛自粛中・・・・・の時の様子・・・

連休前に職場でップヌードル食べている時に
なんか違和感があった・・・・
そしたらこんなことになってた・・・・　↓

ぐぬぬ・・・箸の向きが・・・・

GW中は県外客を呼ばないように、うどん県民のソウルフードで
あるうどん屋も休業要請・・・・
休日の朝は、必ずうどん屋で朝食を食べる自分にとっては
死活問題・・・

せめて有名店にだけに休業要請して欲しかった・・・

・・・・って事で、GW中は自宅で朝うどんする

まずは、GW前に会社の事務員さんが筍をくれたので
翌日に土佐煮を作ったので、その汁を使って
筍うどん

あまっていたごぼう天も入れて
筍のいい香りに甘辛い出汁と麺が絡んでうまし！

翌日は納豆と大根おろしをいれて
納豆ぶっかけうどん

納豆好きにはたまらないうどん☆
つるつるっとあっさり食べれてうまし！

お次は温玉~~（つぶれたけど）~~とトマトとツナコーンをいれて
サラダうどん

味付けはドレッシングとマヨと塩コショウでする。
さっぱりしていてヘルシーでもあるようなないような・・・
これもなかなかうまし！

それに昼間も暇だったので、以前から気になっていた
古代のチーズといわれる『蘇』（そ）
を作ってみました☆

牛乳をひたすら焦がさないように煮詰めるだけ・・・・・

牛乳を1パック全部、フライパンへ投入します・・・

Youtubeやテレビを観ながら、ひたすらかき混ぜる・・・・

40分くらい経つと半分くらい減るけど、やってる本人しか
変かに気付かないかも・・・・(笑)

・・・・・そして1時間30分経過・・・・

ホットケーキミックスくらいの粘りになり
耳たぶくらいの硬さになって火を止めて粗熱を取る・・・・

それをラップにくるむ・・・・

これを冷蔵庫で1時間くらい寝かせます・・・・

完成

（冷蔵庫に入れていたことを忘れて1日経ちました・・・

）

半分はそのままで、もう半分はハチミツをかけたもの・・・・

感想は・・・・チーズのかなり薄味で、塩味が強い中で
ほんのり甘味があるが、あまりうまくない・・・・
でも、鼻を抜ける香りはチーズのいい香りです☆
一方のハチミツをかけた方はうまし！
これは、ココアパウダーやチョコなんかを付けると美味しいと
思います☆

今回の騒動になっているバイキンマン・・・・・・

感染してどうなることより、感染したと他人に知られることが
一番こわい・・・

『自粛警察』と呼ばれる
正義のヒーローも、かなりの猛威をふるい
自らの感染をおそれず外出し、自らの命をかけて
自粛していない者をたたく・・・

・・・・なんじゃこりゃ・・・・

・・・一体どんな正義なのか？？？

☆本日の動画☆

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Posted on 2020/05/16 Sat. 06:25 [edit]

category: 男の料理

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ゆるキャン△登場したキャンプ飯『リンちゃんパスタ』を作った☆

02/29

とうとう2月も終わり、四国にもあの例のウィルスが
上陸しました・・・・
さてさて、今年はどんな年になるのやら・・・

女子高生がキャンプする話しの漫画で
『ゆるキャン△』ってのがありまして、
今実写ドラマを観ていたら作って食べてみたいものが
登場したので、そのパスタを作ってみました☆

（・・・部屋で・・・）

材料はこちら　↓

玉ねぎ　ピーマン　ベーコン　コンソメの素
パスタの麺　牛乳　水　にんにくチューブ　
オリーブオイル　チーズ　です。

まずは、オリーブオイルを温めてにんにくを入れます。
そして野菜を投入してしんなりするまで炒める・・・

野菜がしんなししたら、水を入れて沸騰させて
パスタの麺を半分に折って投入。

牛乳入れて・・・・

沸騰したらチーズを入れて・・・

完成

クッカーひとつ！ゆで汁利用！
冬キャンにぴったりですね☆
（冬キャン行ったことないけど・・・・苦笑）

チーズとコンソメのコクが出てうまし！
これに卵黄入れたりしてカルボナーラ風にしたり
明太子を入れて明太クリームパスタもいいですね♪

☆本日の動画です☆
炒める時の音がなかなかいいですよ（笑）

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Posted on 2020/02/29 Sat. 07:10 [edit]

category: 男の料理

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ビールに合う合う『どて焼き』作った♪

05/27

料理のお時間・・・・♪
（絶賛出張中のにつき出張前ネタ・・

）

どて焼き？
どて煮？
すじの味噌煮？

肉の種類や味噌、作り方の多少の違いは
色々とあるらしいですけど、とりあえず
『どて焼き』（多分）を作りました♪

いつもお邪魔している、むらさんのブログにすじ煮込みが
登場したり、Youtubeで大阪のホルモン系の飲み食い動画を
よく見ていて、大阪のホルモンの聖地の西成にある、
『やまき』や『きらく』にいつか行きたい・・・・
アニメ：じゃりん子チエの舞台っすね（笑）
・・・なかなか行く機会もないので、今回作ってみた♪
（西成方面も昔と違い、ずいぶん変わったみたいですね・・・
　20年前の住んでた頃とえらい違いですね・・苦笑）

豪州産の牛すじ肉がスーパーで
安く売っていたので、600ｇ超買った

これで、たらふく食べてたらふく飲めるぜ

まずは多めのお湯ですじ肉を15分くらい
茹でて下処理を行います。

アクがたっぷり出るので、しっかりすくう・・・

なんともまぁ、アクと脂がよく出ること・・・・(苦笑)

茹で上がってから、ひと口サイズに包丁で
切っていく・・・

（茹でた方が切りやすい・・笑）

切った肉を置く仮置場は、ラップを敷いた上に
置くと、洗い物がひとつ減る(笑)

切っている間に、こんにゃくも下処理。

新しい水で、こっちは5分くらい茹でるだけ。

そして、秘伝の調味料~~（楽天レシピ+自己流）~~を
合わせていきます・・・

白味噌、合わせ味噌、砂糖、料理酒
にんにく（チューブ）、生姜（チューブ）を混ぜ合わせる・・・。

すじ肉とこんにゃくを鍋に入れて、浸かるくらいに
水を入れて沸騰したら、さっきの調味料と
だしの素（顆粒）を加えてアクをすくいながら煮込む！

ちょいちょい、お決まりの味見

（大事なことっす・・・笑）

圧力鍋があったら早いと思いますが、
弱火で30分～40分煮込んで、一旦冷ましながら
味を染みこませます・・・・

とりあえず、この時点で完成ですけど、
もっとすじ肉を柔らかくしたかったら、更に煮込む・・・

そして、完成

七味をふるのが、おすすめです

やっぱ、こいつと一緒に・・・・

昼は過ぎているけど、夜の前なので
夕酒最高っす

国産じゃなくても十分です

すじ肉の脂身の独特の旨味が、
味噌とよく合い、肉も柔らかくて、とろとろ・・・・
うまし！

これは、白ご飯にも合う

つまみ用に、何日か分をストックしようと思っていましたが・・・
子供にも嫁さんにも、半分以上奪われ翌日には
無くなった！！Σ(ω |||)オーマイガッ！
600ｇだったんすけど・・・・・（苦笑）

出張中に嫁さんから送られてきた写真　

散歩はいつも自分の役目で、家では唯一
この子だけが自分の帰りを待ってくれていたけど、
今では、こいつの心も嫁さん側へ亡命している様子・・・
(Ｔ＿Ｔ)

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Posted on 2018/05/27 Sun. 05:47 [edit]

category: 男の料理

thread: 作ってみた - janre: グルメ

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インフルエンザＢ型になる・・・・（嫁が）

02/26

少し前の事なんですけどね・・・・・

嫁さんがインフルエンザＢ型になりまして
熱が39℃まで上がりました・・・

朝は、子供のご飯や水筒の準備で
リビングは戦争状態・・・・
なかなか子供たちは手ごわくて
起きない・・・・・

晩御飯の用意もあるけど、
ご飯を作ったり食器洗いとかは何とか
大丈夫なんですけど、
洗濯が一番の苦手・・・・

後は犬の世話に嫁の世話・・・・参ります・・・(ω |||)
（あ、これはいつもやってることです・・・えぇ～・・）

とりあえず、残り物で
餡かけチャーハン作った

別皿にするのが面倒だったので
プチトマトは頂上に刺したった(笑）

あとは、大きな鍋にカレー

を3日分・・・・
3日分といっても晩御飯のみで3日分でなく
朝昼晩3食カレーで3日分

職場で、弁当もカレー（笑）
昼カレー最高

僕と長男は全然アリなんですけど、
チーズカレーにしたり、カツをのせたりしたけど
さすがに娘は即脱落・・・

色々大変な1週間でした・・・・

そして、ちょびっと愚痴・・・・
ちゃんとやってるでしょ？ちゃんとやっているんすよ・・・
でもね・・・他にもあれやこれやと言われ・・・（泣）
・・・・どうなんすか？普通？

・・・・すいません、なんかちょっとモヤモヤ・・・・・

今年はインフルエンザＢ型が
すごい猛威をふるったらしいですね・・・
皆様もお気をつけ下さい・・・