バイク少々……されど乗る

この時期に、色々とブログを訪問していると、

かなりの確率で登場している『牡蠣』

・・・・大好物です


その中でも『牡蠣グラタン』に心奪われ

自己流に簡単に作ってみました・・・



ではでは・・・・

ふなしめじとマッシュルームを適当な大きさにして

下処理した牡蠣と一緒にフライパンへ投入～



ここに日本酒を入れて蓋をして蒸すように

火を通します・・・


火が通ったら、具材のみを耐熱皿へ移し

一個つまみ食い・・・・（笑）



何も味付けしてないんすけど・・・・

ぷりぷりでうまし！


そしてホワイトソース作り・・・・

牡蠣のエキスたっぷりの煮汁にバター、

コンソメキューブ、塩コショウ、小麦粉を加えて弱火で

コトコトと・・・・





出来たホワイトソースを、耐熱皿の具材の上に

たれ流し、粉チーズとパルメザンチーズをふりかけて

このまま冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。





・・・・・寝かせたあとは、250℃のオーブンで

15分～20分くらい焼き上げ　

そして　完成！！






では、頂きます　



めっちゃ熱いっ

あ～けど、これ、うまいわ・・・・

・・・・・いやいや、うまいわじゃなくうまし！

（うますぎて定番の言葉を間違える・・・笑）


ホワイトソースと牡蠣エキスの

相性は抜群ですね

娘さんは牡蠣は苦手なのですけど、牡蠣をよけて

ソースときのこ類は、美味しいと食べていました（笑）


あっという間に完食っす（笑）



ワインやビールにも合うはずなのに、アルコールの

ことは、すっかり忘れていました



また作ろ(￣^￣)ゞ



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レシピ動画、また作りました・・・

もしかしたら牡蠣の香りを感じられるかも・・・（笑）



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Posted on 2016/11/30 Wed. 06:15 [edit]

category: 男の料理

thread: 今日の晩ご飯 - janre: グルメ

久しぶりのうどんネタです・・・・

以前はほぼ毎週のように、うどん屋を訪問していたの

ですけど、最近色々忙しくて（中性脂肪高めも含めもあり）

行けていなかった・・・・・



とりあえず、近所のチェーン店

『こがね製麺所　フジグラン十川店』　



朝うどんがお得な看板が見えます　

チェーン店なんですけど、美味しいので好きな店です。


メニューです　



最近は、メニューが豊富になって迷うな・・・・(苦笑)





本日は珍しく『かま玉』を注文　



あ、奥に見えているのは『カレーとり天』です


美味しそうですね～



麺がキラキラと輝いています　


ではでは・・・・



（当然ですね！笑）　うまし！　

釜から茹であがった麺に、そのまま生卵を入れて

だし醤油をかけて食べる、ごくシンプルなうどんなの

ですけど、何故にこんなに美味しいのだろう・・・？？？


このカレーとり天は、ほんのりカレー味になっていて

うまし！！



ほんのりと香る程度が、またいいんですね(笑)

久しぶりの釜たま・・・・旨かったな～( ^ω^ )



チェーン店でも、レベル高くなってます



改めて・・・・

・・・・・・・・やっぱうどんはうまいっすね　.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.



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Posted on 2016/11/26 Sat. 06:37 [edit]

category: うどん（バイクツー含む）

thread: うどん・そば - janre: グルメ

今さら、敢えて言うことでもないんですけどね・・・・・



食欲が止まらないですね(｡-_-｡)

（あ、知ってました？・・・・笑)

会社でＰＣをカチャカチャやることもあれば、現場へ言って

ＰＣをカチャカチャやる事もあって、現場へ行った時に

食べた昼食の内容です・・・・（ネタが無いって言ことは内緒で・汗）



現場へ行くと、よく○○給食とか500円前後の弁当を

頼んで宅配をしてもらっていて、その中でも460円の

カツカレーが好きで、よく頼んでいます　



このサイズですけど、460円

食べると､ご飯が多くてこれだけで結構お腹が膨れます　


ちなみにカツは、肉を叩いて（×10）引き伸ばしたもので

ペラッペラン　



まぁ安いから文句も言えません・・・・

コンビニでメンチカツを買って入れてもいいかも・・・・(笑)




野菜はしっかり入ってます　



味は中辛と甘口を混ぜたような万人向けのカレーで

特に可もなく不可もない味で、普通にうましです！


朝早くから瀬戸大橋を渡っていると、綺麗な朝日が

見えました

手ぶら・・・じゃなく、手振れが少しありますけど、瀬戸大橋から見た

朝日と夜の瀬戸大橋を撮った動画です、よろしければご視聴下さい(笑)



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そして、別の日・・・・


たまに食べたくなる、インスタントラーメン　

でも、ありきたりのは今回はやめて、こちらを初体験　



名古屋発　『台湾まぜそば』　

台湾ラーメンなら聞いたことがありますが、台湾のまぜそばは、

初めて聞きました。


そもそも、台湾ラーメンって、台湾には存在せずに、どうして

名古屋発になったのかが不思議で、

ググってみました・・・・

◆説明◆

1970年代に名古屋市内にある台湾料理の店　『味仙（みせん）』の
台湾人のご主人が辛いもの好きで、まかない料理で食べていた
小皿に盛って食べる『担仔麺（タンツーメン）』を辛くアレンジ
したものを食べていたところ、常連のお客さんに食べさせてくれと
言われ、常連のお客さんが気に入りメニューに追加して欲しいと
頼まれて、台湾人が作ったので台湾ラーメンでいいかと言った
軽い気持ちで店のメニューに加わったのが、始まりだそうです・・・・

へ～・・・・



では、元の内容に・・・・

作り方は、インスタントの焼きそばを作るのと同じ、

蓋を途中まであけて、湯を入れ、4分待機後に湯を

捨てます・・・



ソースを加えて、まぜまぜして完成



スパイシーな香りがプンプンします・・・・



ではでは、実食　



後から辛さがくるけど、思ったほど辛くなく

ソースが濃厚でまろやかなので食べやすくて

うまし！

個人的にはもっと辛くてもいいけど、これはこれで

美味しい

お酒にも合いそうで、飲んだ後にも欲しくなる辛さの

まぜそばです　


来年も健康診断はやばし！

・・・・・でも、昼はしっかり食べないとね～


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Posted on 2016/11/22 Tue. 06:37 [edit]

category: 日常

thread: こんなの食べてみた - janre: グルメ

天気がイマイチだったのですけど、少し空いた時間が

できたので、近所の森林公園の池のほとりで、

また野外飯をサクっとしてきました　



材料や調理道具などをどれだけコンパクトにするか

毎回悩むのが、また楽しくもあります　




バス釣りの人が多く、場所がなかなか決まらず、

ジメ～っとした、森の中にて実行～・・・



まだ蚊がブンブン飛んで、よく血を吸われました・・・



池の周囲を歩く遊歩道から少し離れたところへ

セッティング



そして本日の食材です　



袋入りのおでんとうどん

袋入りのおでんだけでは、少ないのですじ肉とウィンナー巻を

追加購入～（割引）





まずは、袋入りのおでんを温めて・・・・

温まったらパクパクと・・・・



ちくわ、すじ肉（微妙）、大根、ウィンナー巻、ごぼう天・・・

外で食べるおでんもなかなかうまし！

けれど、メチャクチャ熱々

よくお笑いの人が、熱々のおでんを食べさされてオーバーな

リアクションをやってるところを見ますが、アレは本当にあんな

リアクションになるのが、よく分かります(笑)



そしてタマゴとこぶ巻・・・・



自分の中では、おでんの具材の中で、

タマゴは別格の存在です（笑）




そして、おでんを全て完食して、次の工程へ・・・・


残った汁へ、牛肉投入～

うどんの麺に生卵、エビ天を入れてアルミ箔で蓋をして

しばらく待ちます・・・・



ぐつぐつ煮込んで・・・・



いざ　オープン！！(=ﾟωﾟ)ﾉ



『鍋焼き風うどん』の完成

うまそう～　半熟具合も最高～！！




ではでは・・・



エビ天の衣がグダグダになったり、もともとのおでんの

出汁が薄めですけど、これはこれでうまし！

半熟の黄身を潰すのが、また快感っす




まだまだ蚊がいたり、朝霜のせいか落ち葉がジメジメして

いたのは誤算でしたけど、いい野外飯になりました



そんなに寒くもなく、よかった　




真冬になると、寒過ぎできなくなるので、

いつまで続けられるかこのシリーズ・・・・



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Posted on 2016/11/18 Fri. 06:07 [edit]

category: バイク（マスツー＆ソロツー）

thread: キャンプツーリング - janre: 車・バイク

tag: 野外飯 

ネタ不足に陥ると、出てくるこの記事・・・・

また”検索キーワード”ネタですが

よろしくお願いします・・・・



このブログに辿り着く上で、色々な検索ワードがきっかけと

なって、ご訪問頂いているわけですが、中には面白い

検索ワードがあるので、ご紹介・・・・

過去の検索ワードネタの記事①　→　①

過去の検索ワードネタの記事②　→　②



まずは、こちら・・・・



『土成町1000円ガチャ生き方』

・・・・・1000円ガチャに、どんだけ人生を賭けてるんすか？

”生き方”・・・・って・・・・

まぁ、これはおそらく”行き方”の変換違いだとは思いますが、

本当に生き方って分かってて検索していたら、すごいっすね・・・・(笑)



次は、捉え方によっては、いやらしく聞こえるやつ・・・



『奥さん』と『娘』・・・・って・・・・。

変に捉えているのは、僕だけ・・・？？？

検索してみましたが、”なかむら屋うどん”については、奥さんが

店主らしく、”まるみ”については、娘さんがやっている店もある

ようです・・・・・僕は、本店派かな・・・・(笑)




次・・・・・



『豚の散歩　バイク』

だ、誰が豚じゃいっ

メタボでも、一応人間でやってますわ！！

ホンマ・・・激おこぷんぷん丸っす




・・・・・って、怒り狂っていたけど、よく考えたら

仕事帰りに車に乗っていたら､犬の散歩のように

豚を散歩している方がいて、その記事があった事を

思い出しました・・・・

そして、アメーバブログに”豚の散歩”さんって方がバイクの

ブログをやっていたので、それを探しているようです・・・。




で、次・・・・



『香川うどん何杯』

ちなみに僕は、バイクツーリングで一日6玉いけました

ちなみにその時の記事　→　うどんツーの記事




そして、最後・・・・



『ひろめ市場　雰囲気が苦手』


・・・・って・・・知らんがな

・・・じゃ、行かんでええやん　



・・・・・っと、こんな感じですが、

・・・・よろしくお願いします



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ツーリング仲間のトライアンフ乗りが、岡山国際サーキットで

遊んできた動画です、鉄分補給にどうぞ・・・（笑）　

（みんなようやるわ・・・・）



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Posted on 2016/11/14 Mon. 06:03 [edit]

category: その他

thread: コネタ - janre: その他

嫁さんの実家にて、法事があったので

高知県へ車で行ってきました・・・



天気がいいので、バイクでもよかったかも・・・



高知で法事ということは・・・・・・

堂々と昼間からお酒が飲める

・・・・って、なんちゅ～バチ当たりなことを・・・



大勢のご親戚の方々が集まり、拝んで、お墓へ行って

また拝んで、一通り行事が終えると、みんなが飲み始めるので、

あながち、間違ってはいないですね・・・・

久しぶりに、みんなが顔を合わせて飲みながら故人の事を

思い出す・・・・・みんなこういうのを楽しみにもしている様子です



そして、高知の名物と言えば・・・・・

『皿鉢（さわち）料理』

※有田若しくは九谷等の大皿に、刺身、カツオのタタキ、

　ゆず酢がしっかり効いた田舎寿司など、海と山の季節の旬の

　食材を盛り込んだもの。

　大勢で皿鉢を囲み、自分の食べたいものを小皿に取り堅苦しい

　ルールに縛られる事を嫌い、自由を尊重する、土佐ならではの料理

　でございます。　　　　　　　　ｂｙ　高知県観光協会のHPより文言拝借



ではでは、皿鉢料理はこんな感じです　













豪華でしょ？.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.

なんとも豪快な盛り付けで、目で見て楽しむ土佐料理

でもありますね～



カツオのタタキは当然の事ですが、高知はスーパーで普通に

売っているお刺身でさえ、本当にうまし！

藁焼きのカツオのタタキが有名ですけど、個人的には

カツオの刺身も、美味しいです　



そして、高知の人は飲む飲む　

とてもじゃないけど、ついていけんっす



話しが弾み、高知の方言の『土佐弁』が飛び交います　

「飲んじゅ～が～？」（＝飲んでるかい？）

「こっちはこっちでやりゆ～きよ～」（＝こっちはこっちでやってるよ～）

「あれ知っちゅう？」（＝あれ知ってる？）

「○○のおんちゃん元気？」（○○のオジサン元気？）

まぁ、人情と義理が熱いくて、いい人達ばかりです




しかし、本当にお酒が好きな方たちで、僕は早めに

退散・・・ペースが違うっす(笑)

ほどほどってのが、あまり無いっす・・・・(苦笑)

人は減っていくものの、夜も宴は続き、

僕は風呂に入って、アイス食べて寝ます・・・・



そして次の日・・・・・

歩いて海まで行けるので、よく散歩がてら海まで歩き

ぼ～っとしてきました　



改めて、海はでっかいっすね～　ヽ( ´_｀)丿


いつ起きてもおかしくな、南海トラフ地震が発生したら

こんな穏やかな波が一変して、想像を超える津波に

変貌するわけなのですね・・・・・

・・・・・・恐ろしい・・・・・・



そして、自分の事・・・・

今までの過去（昨日の皿鉢料理）を振り返ったり、

改めて、これからの未来（今日の晩飯）を考えたり・・・

新しい発想（野外飯のメニュー）を検討したり・・・

かれこれ、2時間くらいここにいました・・・・・・

（食べることばっかり考えながら・・・・）



海はいいですね～・・・・（単にひま）・・・

こう海を見ながらBBQして、ビールでも飲みたいもんです・・・・





最後まで、お付き合い頂きありがとうございました　




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海と空を撮って、5分くらいの長さで編集しました、

波の音と、映像を見ながら一緒に癒されて下さい。



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Posted on 2016/11/10 Thu. 06:27 [edit]

category: 日常

thread: 高知（土佐） - janre: 地域情報

久しぶりに、友人と居酒屋に行って来ました・・・

高松の南北を、ずど～んと走ってる道路、

レインボー通り沿いにある居酒屋　

『ごはんや　えん』

店の写真を撮るの忘れました・・・(笑)

玄関で靴を脱いで入るタイプの店で、店内はお洒落でキレイで

ワイワイと盛り上がるより、落ち着いた感じの店です。

お店の　Facebookはこちらをクリック



席に案内されると、本日のおすすめとお店のおすすめを

丁寧に教えてくれ、地鶏のタタキと鯛のアラ汁で炊いた

土鍋ごはんがおすすめと聞き、想像だけで

心は鷲掴みにされました・・・


まずは、お通しで乾杯





続いて、鰹のタタキ　



藁焼きじゃなくて、炭火で焼いていてました。




そして地鶏のタタキ　



レアな焼き加減で、こちらも炭火の香りがして

うまし！！



天ぷら盛合わせ　サクサクぷりぷりうまし！！




そしてだしまき玉子　



皿を揺らすと、ぷるんぷるんとプリンの様に揺れて

ふわふわトロトロ

出汁は薄めで、玉子の味がしっかりあってうまし！




つくね黄身付・・・・







そして、注文してから30分以上は待つ、土鍋の

鮭といくらの炊き込みご飯登場





いくらは後のせで、まずは普通に頂きます・・・・



・・・・ってすでに食べた写真っす

これめちゃうまし！！

ごはんの一粒一粒がふっくらと炊き上がっていて、ほんのりと

鯛のアラと昆布のいい香りがしてうまし！


土鍋に入っている量で、2～3人分らしいですけど、

一人で全部いけるっす(￣^￣)ゞ

・・・・・ってか、いきたいっす(笑)


普通に食べたあとは、出汁をかけてお茶漬け風に

頂きます・・・・・



・・・これもうまし！

〆にふさわしい、一品です


・・・・けど、これはお茶漬けよりも、普通に食べる方が

個人的には好きだな・・・

しかし、このいくら・・・・・人工のやつですね・・・・(苦笑)

けど、このご飯がおいしいからいいや

なかなかの、美味しい店でした　





もう少しお酒が強かったらと自分でも思いますけど・・・・

やっぱり、美味しいものを見てしまったら、

飲む　＜　食べる　になってしまいます・・・・



・・・まだまだ酒行・・・・いや、修行が足りませんな～(笑)




あと銀のエンゼル1枚で、おもちゃの缶詰

ＧＥＴだぜ！





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Posted on 2016/11/06 Sun. 06:10 [edit]

category: 外ごはん＆テイクアウト

thread: 居酒屋 - janre: グルメ