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バイク少々……されど乗る

食べる!乗る!そしてやっぱ食べる!・・・・たまに日々の出来事を綴っています。

波の音と青い空と海と 『土佐名物 皿鉢(さわち)料理』  



嫁さんの実家にて、法事があったので

高知県へ車で行ってきました・・・

20161031081830e7d.jpg

天気がいいので、バイクでもよかったかも・・・



高知で法事ということは・・・・・・

堂々と昼間からお酒飲める

・・・・って、なんちゅ~バチ当たりなことを・・・



大勢のご親戚の方々が集まり、拝んで、お墓へ行って

また拝んで、一通り行事が終えると、みんなが飲み始めるので、

あながち、間違ってはいないですね・・・・

久しぶりに、みんなが顔を合わせて飲みながら故人の事を

思い出す・・・・・みんなこういうのを楽しみにもしている様子です



そして、高知の名物と言えば・・・・・

『皿鉢(さわち)料理』

※有田若しくは九谷等の大皿に、刺身、カツオのタタキ、

 ゆず酢がしっかり効いた田舎寿司など、海と山の季節の旬の

 食材を盛り込んだもの。

 大勢で皿鉢を囲み、自分の食べたいものを小皿に取り堅苦しい

 ルールに縛られる事を嫌い、自由を尊重する、土佐ならではの料理

 でございます。        by 高知県観光協会のHPより文言拝借



ではでは、皿鉢料理はこんな感じです 

201610310819175ec.jpg


201610310818329b0.jpg


20161031081833b8a.jpg


20161031081919154.jpg


豪華でしょ?.゚+.(・∀・)゚+.

なんとも豪快な盛り付けで、目で見て楽しむ土佐料理

でもありますね~



カツオのタタキは当然の事ですが、高知はスーパーで普通に

売っているお刺身でさえ、本当にうまし!

藁焼きのカツオのタタキが有名ですけど、個人的には

カツオの刺身も、美味しいです 



そして、高知の人は飲む飲む 

とてもじゃないけど、ついていけんっす



話しが弾み、高知の方言の『土佐弁』が飛び交います 

「飲んじゅ~が~?」(=飲んでるかい?)

「こっちはこっちでやりゆ~きよ~」(=こっちはこっちでやってるよ~)

「あれ知っちゅう?」(=あれ知ってる?)

「○○のおんちゃん元気?」(○○のオジサン元気?)

まぁ、人情と義理が熱いくて、いい人達ばかりです




しかし、本当にお酒が好きな方たちで、僕は早めに

退散・・・ペースが違うっす(笑)

ほどほどってのが、あまり無いっす・・・・(苦笑)

人は減っていくものの、夜も宴は続き、

僕は風呂に入って、アイス食べて寝ます・・・・



そして次の日・・・・・

歩いて海まで行けるので、よく散歩がてら海まで歩き

ぼ~っとしてきました 

20161031081827283.jpg

改めて、海はでっかいっすね~ ヽ( ´_`)丿


いつ起きてもおかしくな、南海トラフ地震が発生したら

こんな穏やかな波が一変して、想像を超える津波に

変貌するわけなのですね・・・・・

・・・・・・恐ろしい・・・・・・



そして、自分の事・・・・

今までの過去(昨日の皿鉢料理)を振り返ったり、

改めて、これからの未来(今日の晩飯)を考えたり・・・

新しい発想(野外飯のメニュー)を検討したり・・・

かれこれ、2時間くらいここにいました・・・・・・

(食べることばっかり考えながら・・・・)

201610310818302e5.jpg

海はいいですね~・・・・(単にひま)・・・

こう海を見ながらBBQして、ビールでも飲みたいもんです・・・・





最後まで、お付き合い頂きありがとうございました 




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海と空を撮って、5分くらいの長さで編集しました、

波の音と、映像を見ながら一緒に癒されて下さい。



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Posted on 2016/11/10 Thu. 06:27 [edit]

category: 日常

thread: 高知(土佐) - janre: 地域情報

コメント

Re: タイトルなし

tamaki.hさん おはようございます

いえいえ、全然不謹慎ではありませんよ!
皿鉢料理は冠婚葬祭やお祝い事にも用いられる
料理なので、大丈夫です!

法要は故人をしのぶものかもしれませんが、
遠くにいて、滅多に会えない親族も来られて
お酒も入るので、浮かれるのは有りだと思います(笑)

逆に、ずっとしんみりした状態って、僕が空の上から
見ていたら、なんだか辛いっす・・・。

記憶を無くす・・・・これは、さすがっす!
そうとう盛り上がったのですね!高知向きです!!(笑)


> 今晩は。
>
> 皿鉢料理旨そうですね!!(法事に不謹慎ですが。。)
>
> 僕も昨年法事(叔母の3回忌)がありました。
>
> 僕は叔母側の親族だったのですが、叔父側の親族と
> 告別式・1回忌の際はよそよそしかったのですが、
> 3回忌ともなると距離も近くなり。。
>
> 故人をしのびつつ祝宴かと思えるような盛り上がりに
> なりました。このような体験は初めてだったのですが、
> 悪くないかと。。
>
> 法事で初めて記憶をなくしました。。笑

URL | オカンocan #-
2016/11/14 07:41 | edit

今晩は。

皿鉢料理旨そうですね!!(法事に不謹慎ですが。。)

僕も昨年法事(叔母の3回忌)がありました。

僕は叔母側の親族だったのですが、叔父側の親族と
告別式・1回忌の際はよそよそしかったのですが、
3回忌ともなると距離も近くなり。。

故人をしのびつつ祝宴かと思えるような盛り上がりに
なりました。このような体験は初めてだったのですが、
悪くないかと。。

法事で初めて記憶をなくしました。。笑

URL | tamaki.h #eHP7HEy2
2016/11/13 22:50 | edit

Re: タイトルなし

矢田@医療職兼業トレーダーさん コメントありがとうございます

見てよし食べてよしの土佐名物料理です(笑)

お酒を飲まなくても、食べきれないです・・・(汗)

応援ありがとうございます!!励みになります!



> 皿鉢料理はやっぱり豪快ですね~^^
> 見ただけお腹いっぱいです(^_^;)
> 応援しておきました。ポチッ

URL | オカンocan #-
2016/11/13 21:06 | edit

Re: 豪華

班長さん こんばんは

豪華ですよね~、見ただけでもお腹いっぱいになります
・・・・。

お酒を飲まなくても、食べきれないです・・・(笑)



> 凄いですね豪華お料理、お酒はあまり飲めなくてもお腹は一杯かな?

URL | オカンocan #-
2016/11/13 21:04 | edit

Re: おいしそうでうすね。

XJRイエローさん こんばんは


見てよし食べてよしの、土佐名物料理ですね~(笑)

TVや映画などで登場する、坂本竜馬が話す土佐弁は
あまり聞かないです・・・・昔はああだったのかも
しれませんけどね・・・。





> とてもおいしそうでした。
>
> 数年前の大河ドラマ「龍馬伝」の会話を思い出しました。
>
> 福山雅治の土佐弁は地元の人から見たら、どんなんで
> しょうかねー。

URL | オカンocan #-
2016/11/13 21:02 | edit

皿鉢料理はやっぱり豪快ですね~^^
見ただけお腹いっぱいです(^_^;)
応援しておきました。ポチッ

URL | 矢田@医療職兼業トレーダー #-
2016/11/13 20:14 | edit

豪華

凄いですね豪華お料理、お酒はあまり飲めなくてもお腹は一杯かな?

URL | 班長@愛知みよし #1NmrZo5o
2016/11/13 18:39 | edit

おいしそうでうすね。

とてもおいしそうでした。

数年前の大河ドラマ「龍馬伝」の会話を思い出しました。

福山雅治の土佐弁は地元の人から見たら、どんなんで
しょうかねー。

URL | XJRイエロー #-
2016/11/13 17:22 | edit

Re: タイトルなし

rossiさん おはようございます

お酒好きな高知県の人の、豪快且つ豪華な名物料理で
冠婚葬祭に、よく出ます(笑)

一人じゃとても食べきれないですけどね・・・(苦笑)


> 皿鉢って坂本龍馬のマンガで見たコトあるなぁ(・∀・)
>
> 豪華ですな(;゚д゚)ゴクリ…

URL | オカンocan #-
2016/11/12 08:05 | edit

皿鉢って坂本龍馬のマンガで見たコトあるなぁ(・∀・)

豪華ですな(;゚д゚)ゴクリ…

URL | rossi #-
2016/11/12 03:41 | edit

Re: タイトルなし

ミキティさん こんばんは

ほほ~・・・娘さんは板前やっていたのですか~?
(半人前って・・・・・笑)
お酒が好きでも有名な、高知の豪快であり豪華な
土佐名物料理です・・・見ているだけでお腹いっぱいに
なります(笑)

チップの七変化、ミキティさんも大笑いしてもらい
娘さんにも大笑いしてもらい、チップもさぞ喜んで
いることと思います!(・・・・・・たぶん・・・笑)

動画、お褒め頂きありがとうございます!!


> こんばんは。
> 皿鉢料理ってすごいですねー。
> って。最初に料理にかぶりついてしまいましたがf^_^;
> 娘が板前(半人前の)だったので皿鉢料理知ってるか聞いたら、
> 知ってました。
> 皿鉢料理って有名なんですね!
> 写真を見せたら感激しておりました。
> ついでにチップ君の七変化も見せてあげたら大笑いしてました(≧∇≦)
>
> あ、青空と波の音も素敵でした〜(*^_^*)

URL | オカンocan #-
2016/11/11 22:07 | edit

Re: オカンさん、こんばんわ!

小熊のプルーさん こんばんは

豪快且つ豪華な、土佐名物料理でしょ~?
目の前にあるとテンション上がります!(笑)

そうなんです、一人じゃとても食べきれないし
一人用の皿鉢料理は見たことないかも・・・・(苦笑)

本当にお酒が好きな人が多く、最後の方には
酔えたら何でもいいって感じになっていました・・・
とても、最後まではいられませんでした・・・・(汗)




> おお~、これが土佐の皿鉢料理ですか!?
> これは豪華!
> 旨そう!
> これこそ
> まっこと、日本の夜明けじゃきに~
>
>
> 1度はお目にかかりたいよ思っても、
> 基本的に、1人で食べる物じゃないスもんネ~
> ソロツーリングじゃどうにもなりません・・・・・(^^ゞ
>
> 土佐の酒宴かぁ~、
> 滅茶苦茶パワフルなんだろーなー

URL | オカンocan #-
2016/11/11 22:00 | edit

こんばんは。
皿鉢料理ってすごいですねー。
って。最初に料理にかぶりついてしまいましたがf^_^;
娘が板前(半人前の)だったので皿鉢料理知ってるか聞いたら、
知ってました。
皿鉢料理って有名なんですね!
写真を見せたら感激しておりました。
ついでにチップ君の七変化も見せてあげたら大笑いしてました(≧∇≦)

あ、青空と波の音も素敵でした〜(*^_^*)

URL | ミキティ #-
2016/11/11 21:57 | edit

オカンさん、こんばんわ!

おお~、これが土佐の皿鉢料理ですか!?
これは豪華!
旨そう!
これこそ
まっこと、日本の夜明けじゃきに~


1度はお目にかかりたいよ思っても、
基本的に、1人で食べる物じゃないスもんネ~
ソロツーリングじゃどうにもなりません・・・・・(^^ゞ

土佐の酒宴かぁ~、
滅茶苦茶パワフルなんだろーなー

URL | 小熊のプルー #-
2016/11/11 20:49 | edit

Re: タイトルなし

jackさん こんにちは

これが、お酒好きな高知の豪快であり豪華な
土佐名物、皿鉢料理です~!!(笑)
冠婚葬祭では、坂本竜馬も食べていたかも
しれません!

カツオのタタキ、うつぼ、鯨・・・・
そしてゆず酢が効いた田舎寿司、
美味しいものが沢山あります!

でも、ちょっとばかし遠いですね・・・・(苦笑)
ただ高知にはライダーにとってのお得な場所
『ライダーズイン』って宿泊施設があります。
時間があるときにでも、検索してみてください。



> こんにちは^^
>
> スゲ~料理!
> 高知県へ行ってみたいなぁ
> 坂本竜馬が好きなので桂浜も
> 行ってみたい、そして美味しい
> 料理を食してみたいぞ~!

URL | オカンocan #-
2016/11/11 13:15 | edit

こんにちは^^

スゲ~料理!
高知県へ行ってみたいなぁ
坂本竜馬が好きなので桂浜も
行ってみたい、そして美味しい
料理を食してみたいぞ~!

URL | jack #-
2016/11/11 12:05 | edit

Re: タイトルなし

pinkberry*さん おはようございます

はい!チャンネル登録致しました!
懐かしい曲とかもあって、ピアノ聞き入って
しまいますね・・・・(笑)
動画の文字は、WindowsのPCなら無料で入っている、
(若しくはWindowsを使っていたら無料でダウンロード
できる)
Windowsムービーメーカーを使ってます。
有料ソフト使えば、もっといい演出が可能なのですけど・・・。

動画のご視聴ありがとうございます!!
動画を見て、少しでも海にいるって感じになれれば
幸いです(笑)

皿鉢料理は、豪快で豪華ですよね・・・・
心底お酒が好きな高知の方たちの雰囲気が
お皿から伝わってきます(笑)

最近、PCデスクを購入したのですけど、pinkberry*さんの
ようにオシャレに飾れない・・・・センス無しです(苦笑)



おかんさん ♪
> こんばんは☆
>
> 今回も動画みましたぁ!
> あたしは子供の頃も今も海に近いけど
> あの震災以来遠のいていて。。。
> 波の音、懐かしい感じがしました。。。
> YouTubeのチャンネル登録しました ♪
> あたしもYouTubeに時々投稿してるので
> 聴いていただけたら嬉しいです(/∀\*))キャハ♪"
> おかんさんみたいに動画に文字を入れるのは
> どうやるのかなぁ?
>
> お料理豪華ですねー!
> 彩りも綺麗☆

URL | オカンocan #-
2016/11/11 07:51 | edit

Re: タイトルなし

Rockyさん おはようございます

豪快で、且つ豪華でお酒がすすむのが
わかりますよね~(笑)

確かに、高知の人は女の人も強い人が多いかも
しれないですけど、どちらかと言うととにかく
お酒好きって言うのが強いですね~!

短期集中型の僕は、ほどほどで退散・・・(笑)


> こんばんは
>
> 皿鉢料理初めて見ました~豪華ですね~!
> 食べてみたいです。
> ケンミンショーで見た事ありますけど、高知の
> 人ってみんなお酒が強いって・・・ほんとでうか?
> Rockyも日本酒苦手なんで、すぐ退散ですね(笑)

URL | オカンocan #-
2016/11/11 07:35 | edit

おかんさん ♪
こんばんは☆

今回も動画みましたぁ!
あたしは子供の頃も今も海に近いけど
あの震災以来遠のいていて。。。
波の音、懐かしい感じがしました。。。
YouTubeのチャンネル登録しました ♪
あたしもYouTubeに時々投稿してるので
聴いていただけたら嬉しいです(/∀\*))キャハ♪"
おかんさんみたいに動画に文字を入れるのは
どうやるのかなぁ?

お料理豪華ですねー!
彩りも綺麗☆

URL | pinkberry* #Sxef2L9E
2016/11/10 23:25 | edit

こんばんは

皿鉢料理初めて見ました~豪華ですね~!
食べてみたいです。
ケンミンショーで見た事ありますけど、高知の
人ってみんなお酒が強いって・・・ほんとでうか?
Rockyも日本酒苦手なんで、すぐ退散ですね(笑)

URL | Rocky #-
2016/11/10 22:54 | edit

Re: タイトルなし

かっぱのしんちゃんさん こんばんは

すごい名物料理でしょ?お酒好きな高知らしい
豪快な料理です(笑)

そうですね!うつぼもありますね、あとクジラも
よくあります・・・さすが黒潮です(笑)



> こんばんは~!
> 皿鉢豪勢ですね!
> 高知は仕事で何回か行きました。
> うつぼもたべましたよ!
> ほんといとこですよね~^^

URL | オカンocan #-
2016/11/10 21:09 | edit

こんばんは~!
皿鉢豪勢ですね!
高知は仕事で何回か行きました。
うつぼもたべましたよ!
ほんといとこですよね~^^

URL | かっぱのしんちゃん #-
2016/11/10 20:55 | edit

Re: タイトルなし

むらさん こんばんは

キャンプもそういう所があるんじゃないですか?

焚火を見ながら、ボ~っと過ごす・・・。


海はめったに行かないので、余計に見入ってしまい
ますね。



> 波音を聞きながら、何もせずに過ごす
>
> それは
>
>
> ”都会人” にとっては最高の贅沢だけどね (笑)
>
>
> 雑踏の中で暮らしてるとそーなんだけどねー♪

URL | オカンocan #-
2016/11/10 20:32 | edit

波音を聞きながら、何もせずに過ごす

それは


”都会人” にとっては最高の贅沢だけどね (笑)


雑踏の中で暮らしてるとそーなんだけどねー♪


URL | むらさん #-
2016/11/10 18:21 | edit

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