バイク少々……されど乗る

食べる!乗る!そしてやっぱ食べる!・・・・たまに日々の出来事を綴っています。

角煮風にんにく入り豚バラ煮込み  

台風も無事に通り過ぎ、これと言った被害もありませんでした

各地で被害に遭われた方がいらっしゃるので、あまり喜べ

ませんが・・・・




それと台風の夜に、飲みに行く予定でしたが、海鮮料理

店だったので、店側が「仕入れができませんでした」との

事でキャンセルになりました・・・・・残念

(仕入れていたら行くんかい~!









日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・




そんなこんなでボ~っとしていると・・・おっ 豚バラ 発見


暇つぶしに・・・・



とりあえず、下味つけて厚めにカット

20140810_144036[1]






日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・


熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラを焼き

焼き目をつける。

20140810_144815[1]


この時点でついつい、おひとつ味見・・・

20140810_144532[1]












日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・


鍋にを張り、調理酒を入れ沸騰させて焼き目をつけたら

豚バラを投入~

20140810_144938[1]

弱火で10分くらい煮込みます










日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・


鍋に、醤油、砂糖、みりん、にんにく(10欠片)ゆで卵

ダイブ~

20140810_150419[1]

そして、弱火で25分~30分、コトコト煮込む










日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・


あっ 完成~



少し水が多かったかな・・・・けど、にんにくの味がしっかり効いて

豚バラもそこそこ柔らかくてうまし!!

特にスープが醤油ラーメンスープみたいで子供たちにも

人気だった(笑)

20140810_155738[1]






日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・


これにもよく合う

20140810_205549[1]

100均のビールグラス(笑) 


20140810_155744[1]









日曜こそは乗る予定してたんだけどな~・・・・・









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ネバネバだけどあっさりなオクラとトマトのツナサラダ
ネバネバだけどあっさりなオクラとトマトのツナサラダ

作者:ocan63

■材料(4人分)
オクラ / 2~3パック
トマト / 2~3個
人参 / 1本
ツナ缶 / 1缶
塩胡椒 / 適量
ポン酢 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ダイエットにも最適な子供も喜びサラダです。

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Posted on 2014/08/12 Tue. 06:45 [edit]

category: 男の料理

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